Eine Dunstabzugshaube hält deine Küche frei von Fett, Dampf und Gerüchen, und welche zu dir passt, hängt vor allem von zwei Fragen ab: Abluft oder Umluft, und welche Bauform über dein Kochfeld passt. Diesen beiden Fragen geht der Ratgeber zuerst nach, danach kommen Breite, Luftleistung und Lautstärke.
Im Abluftbetrieb leitet die Haube die Kochdämpfe über ein Rohr nach draußen. Das ist die wirksamste Lösung gegen Feuchtigkeit und Gerüche, setzt aber einen Mauerdurchbruch oder einen vorhandenen Abluftkanal voraus. Im Umluftbetrieb reinigt ein Aktivkohlefilter die Luft und gibt sie in den Raum zurück, ganz ohne Wanddurchbruch. Das macht Umluft zur Standardlösung in Mietwohnungen und bei Kochinseln ohne Außenwand. Viele Modelle in dieser Kategorie laufen wahlweise im Abluft- oder Umluftbetrieb, du legst dich also nicht zwangsläufig für immer fest. Wichtig bei Umluft: Den Aktivkohlefilter musst du regelmäßig tauschen, sonst lässt die Geruchsbindung nach.
Die Bauform richtet sich nach deiner Küche. Eine Wandhaube oder Kaminhaube hängt sichtbar an der Wand über dem Herd und ist die klassische Lösung an einer Außen- oder Innenwand. Eine Kopffreihaube ist schräg nach vorne geneigt, sodass du beim Kochen nicht mit dem Kopf anstößt, ideal, wenn du oft direkt unter der Haube arbeitest. Eine Inselhaube hängt frei von der Decke über einer Kochinsel und wird meist im Umluftbetrieb gefahren. Eine Flachschirmhaube oder Unterbauhaube verschwindet flach unter dem Oberschrank und fällt kaum auf, gut für kleine Küchen. Dazu kommen ausziehbare Einbaumodule und Lüfterbausteine, die sich ganz in die Möbelfront oder Decke integrieren lassen.
Die Haube sollte mindestens so breit sein wie dein Kochfeld, besser etwas breiter, damit sie die aufsteigenden Dämpfe vollständig erfasst. Zu einem 60-cm-Kochfeld gehört eine 60-cm-Haube, zu einem 80- oder 90-cm-Kochfeld eine 90-cm-Haube. Schmalere Unterbaumodule mit 50 oder 55 cm passen in kompakte Küchenzeilen. Im Zweifel lieber eine Nummer breiter wählen, das verbessert die Erfassung spürbar.
Die Luftleistung in Kubikmetern pro Stunde sagt, wie viel Luft die Haube umwälzt. Als Orientierung sollte sie das Raumvolumen deiner Küche (Länge x Breite x Höhe) etwa zehnmal pro Stunde umsetzen. Für eine kleine Küche reichen Werte um 300 bis 450 m³/h, für offene Wohnküchen sind 600 m³/h und mehr sinnvoll. Im Umluftbetrieb und über lange Rohrwege geht etwas Leistung verloren, dann ist eine Reserve nach oben hilfreich.
Eine Haube auf höchster Stufe ist hörbar. Der Geräuschpegel wird in Dezibel angegeben, und je niedriger der Wert, desto leiser läuft die Haube. Wer eine offene Wohnküche hat, achtet besser auf einen niedrigen dB-Wert auf der normalen Betriebsstufe, denn die Intensivstufe brauchst du ohnehin nur kurz beim scharfen Anbraten.
Jede Haube hat einen Fettfilter, der Fett aus der Luft fängt. Bei den meisten Modellen ist dieser Metall-Fettfilter spülmaschinenfest, du kannst ihn also regelmäßig im Geschirrspüler reinigen. Im Umluftbetrieb kommt zusätzlich ein Aktivkohlefilter dazu, der die Gerüche bindet und nicht gewaschen, sondern nach einigen Monaten ersetzt wird. Ein sauberer Fettfilter hält die Luftleistung hoch und beugt Geruchsbildung vor.
Dunstabzugshauben tragen ein EU-Energielabel mit einer Effizienzklasse auf der Skala von A bis G. Die Klasse beschreibt den Stromverbrauch im Betrieb und steht auf dem Produktdatenblatt jedes Geräts.
| Modell | Bauform | Breite | Abluft/Umluft |
|---|---|---|---|
| Bosch Serie 2 DWP66BC50 | Wandhaube | 55 cm | Umluft |
| Bomann DU 7607 G | Kaminhaube | 60 cm | Abluft/Umluft |
| Amica KH 17801-1 E | Kopffreihaube | 60 cm | Abluft/Umluft |
| Siemens iQ500 LF98BIP50 | Inselhaube | 90 cm | Abluft/Umluft |
| AEG DPS3640AM | Flachschirmhaube | 60 cm | Abluft/Umluft |
| Exquisit UBH 20-2.1 MI | Unterbauhaube | 60 cm | Abluft/Umluft |
Die Verfügbarkeit einzelner Modelle wechselt. Den aktuellen Bestand siehst du jeweils auf der Produktseite.
Abluft entfernt Feuchtigkeit und Gerüche am wirksamsten, braucht aber einen Weg nach draußen. Umluft kommt ohne Wanddurchbruch aus und reinigt die Luft über einen Aktivkohlefilter, den du regelmäßig tauschst. In Mietwohnungen und an Kochinseln ohne Außenwand ist Umluft meist die praktische Wahl.
Mindestens so breit wie dein Kochfeld. Zu 60 cm Kochfeld passt eine 60-cm-Haube, zu 80 oder 90 cm eine 90-cm-Haube. Etwas breiter erfasst die Dämpfe besser.
Rechne das Volumen deiner Küche und nimm rund das Zehnfache pro Stunde als Richtwert. Kleine Küchen kommen mit 300 bis 450 m³/h aus, offene Wohnküchen brauchen eher 600 m³/h oder mehr.
Das hängt vom Modell und der Stufe ab und wird in Dezibel angegeben. Niedrigere dB-Werte bedeuten leiseren Betrieb. Die laute Intensivstufe brauchst du nur kurzzeitig beim scharfen Anbraten.
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